设计木瓜冷库需要注意什么问题

　　设计木瓜冷库需要注意什么问题

　　木瓜保健功能明显，以其为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。

　　首先要清楚自己需要多大的木瓜冷库，小冷库的话工程就相对简单，大冷库的话，就需要处理场地，不是简单的平整一下地面，地面处理非常重要。地面要下挖，素土、混凝土（耐冻的）、防水，聚氨酯、再混凝土。四周插入库板安装，后期库板房完成后再地面缝隙灌注。今天我们来说说小型组合式冷库的施工注意事项。

　　1、需安装在库内并需提前进入库内的设备安装就位，或者摆放到库内适当位置； 冷库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好。

　　2、从库体角部开始安装墙体冷库板，角部用30×30×0.5彩板角钢临时固定；安装每一块墙板时，公、母槽结合面上均匀打两道发泡料，安装聚苯乙烯墙板时打一道发泡料。

　　3、顶库板安装时，与墙板搭接处的端头钢皮应断开50mm防止“冷桥”跑冷；顶库板每块之间结合面上均匀打两道发泡料，钢板内外搭接处拉铆钉固定，铆钉间距以300mm为宜。

　　4、顶库板支撑（吊点）之间跨度应符合以下规定： 聚苯乙烯顶库板（厚度100mm）最大跨度 3米 ；聚氨酯顶库板 （厚度100mm）最大跨度 5米 。

　　超过跨度距离时，可在库内安装支撑梁。

　　5、顶库板或墙板需要开洞打孔时，需复核无误后开洞打孔；进线孔、进液孔、回气孔、上水孔、排水孔使用开孔器开孔。孔口用发泡料或密封胶封闭防止漏气跑冷。

　　6、内外包角拉铆钉间距分别为300mm、200mm；聚苯乙烯库体安装完成后，墙板接缝处均匀打一道硅酮密封胶密封、装饰。

　　8、冷库系统管路、线路所有铜管焊接、试压、吹污完毕，安装保温管。电线、电缆应单独使用线管或线槽保护。

　　9、冷库机组、冷风机在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水、灰尘进入管内，冷凝器、冷库主机。

　　食品冷库在使用过程中还应该随时注意冷库库板等设备检查，有时候冷库由于地鼓等原因导致冷库库板与库板之间衔接出现一些裂缝，这种裂缝产生首先是影响冷库保温效果，其次这也是细菌滋生良好场所，所以，冷库经常检查修补

　　食品冷库使用时还需要把残留物清除。每次货物出货后要将冷库整理干净，尽量不要留下残留物，特别是冷库中所冷藏食品全部出库后，一定要彻底清除冷库每一个角落。因为正是那些残留物存在，极大增加了菌体滋生可能性，对后面冷库冷藏出问题埋下了隐患。既对冷库性能起到有力保障效果，也对冷库所冷藏食品储存安全因素起到很好控制效果。