南瓜冷库建造有什么要求

　　南瓜冷库建造有什么要求

　　南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。而建造一间南瓜冷库能提高其储存时间，从而使其产生更高的经济效益。

　　冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽，因此南瓜是可以冷冻保存的。南瓜在冷库中贮藏温度应该在5和10摄氏度之间，在最适宜的温度太高或低的温度，容易，容易，容易的95%相对湿度条件下。

　　容易造保存的储存还应注意什么？

　　1。在收获时，谨防机械损伤，如禁止转动、沥青或牙髓损伤，很可能导致振动的瓦解。

　　2。南瓜采收后，最好在24 - 27°C放置一段时间，使皮肤硬化，这是最坏的成熟尤为重要；在阴凉通风的临时存储，为了使条件可以存放在冷库的温度和湿度。

　　三.收集、分类、包装、运输、小胡瓜，环境的最大限度的冷藏条件，要小心轻放，不损伤皮肤。

　　4。在冬季，长途运输要注意防冻温度低于储存温度、温度、使用织物覆盖或塑料密封装置的密封性。

　　5。储存、养护的费用，应避免直接或避免阳光暴晒和潮气过多。成损伤，因此，选择一个适当的温度下储存。

　　南瓜冷库建造要求：

　　冷库应具有可供食品随时进出的条件，并具备经常清洁、消毒、晾干的条件。

　　冷库要具有通风设备，可随时除去库内异味。

　　冷库的室外走廊，列车或汽车的月台，附属车间等场所，都要符合卫生要求。

　　将库房温度降到所要求的温度。

　　冷库中应有完备的消防设施

　　对入库食品管理的要求

　　对入库食品的要求：凡进入冷库保藏的食品，必须新鲜、清洁、经检验合格。

　　食品入库前的准备工作

　　1、禁止入库的食品

　　①变质腐败、有异味、不符合卫生要求的食品。

　　②患有传染病的畜禽商品。

　　③雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

　　④用盐腌或盐水浸泡（已作防腐处理的库房和专用库除外）、没有严密包装的食品。

　　⑤流汁流水的食品。

　　2、下列食品要经过挑选、整理或改换包装后才能入库 ：

　　①质量不一、好次混淆及蔬菜、水果腐烂率在5%以上者。

　　②污染或夹有污物的食品。

　　③肉制品及不能堆垛的零散商品。

　　严格掌握库房的温度、湿度

　　认真掌握储藏安全期限