板栗放在冷库里怎么储存最好？

又到了板栗大量上市的季节，每年因储存或运输不当造成的板栗腐坏浪费的情况时有发生，足以见冷库对板栗储存的重要性。那怎样利用冷库对板栗进行保鲜，板栗冷库保鲜方法又有哪些呢？我们知道，新下树的栗子水分大、热量高，如果这是剥开栗子尝一下，几乎是没有甜味的，板栗经销商们都深知一条行业“潜规则”，即将新鲜的板栗在冷库内存放10-15天左右，栗子才会慢慢有甜味。在冷库贮存时间越长，板栗则越甜，使其吃起来更香、更甜、更糯。