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投资气调冷库需要知道的4点知识

点击数:241次 日期:2019-03-06 10:06

  一、气调冷库贮藏的原理:

  建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术.在维持果蔬正常生命活动的前提下,有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径,以达到延缓果蔬的生理代谢过程,推迟后熟衰老和防止腐败变质的目的.

投资气调冷库需要知道的4点知识

  二、气调保鲜冷库应注意的问题:

  不是任何果蔬品种都能气调冷库贮藏;

  入库果蔬必须是适于气调冷库贮藏的优质产品;

  气调冷库贮藏对各项控制指标要求比较严格;

  气调冷库贮藏要与低温相配合;

  气调冷库贮藏冷库应建在产区,远离污染源;

  气调冷库贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置;

  要有一个强大的技术支撑体系.

  气调冷库建筑结构的特点

  气密性、安全性、单层冷库、容积利用系数高、速进整出.

投资气调冷库需要知道的4点知识

  三、气调冷库管理

  3.1气调冷库围护结构的安全管理工作

  气调冷库是一种对整个库体气密性要求十分严格的特殊建筑物,由于库勒外温度变化比较大,所以气调冷库在使用的过程中,很有可能出现库房围护结构两侧侧压的变化.当两侧围护结构的测压差超过固体限度,就会对围护结构造成破坏,因此在使用的时候一定要重点关注,实时勘测,切不可因为安装的调气袋和安全阀就掉以轻心.

  3.2库内工作人员的人身安全管理工具

  3.2.1、气调冷库的每一扇大门,都应该贴上清晰醒目的危险标志,比如"危险--库内缺氧","未携带氧气罩者禁止入内";工作人员在进出之后,应当及时锁好气调库的门,防止闲杂人员误入.

  3.2.2、在入库检查物品储藏情况的时候,最好是两人同行,佩戴好相应的呼吸装置;一个人入库观察,一个人在窗外观察,切记不可两人同时入库作业.

  3.2.3、每一个气调冷库都应该准备两趟以上完好的呼吸装置设备,并且要定期检查这些呼吸装置设备的可靠性.

  3.2.4、经常对库内的工作人员展开安全教育知识,加强每一个库管人员的安全意识.

投资气调冷库需要知道的4点知识

  四、微型气调冷库价格

  4.1投资估算:

  ⑴对6-10吨的微型气调冷库来说,设备和检测系统共计5.5万元:

  制冷、加湿系统(包括温、湿检测仪器等):2.5万元.

  供氮系统(微型空气分离机、O2、CO2检测装置等)3万元.

  ⑵由于库体建造方案灵活多样,因此建造费用暂不估算

  4.2运行费用(以10吨库,按年平均计算):

  ⑴电费:158元/月,

  ⑵设备折旧和维护费:716元/月(其中设备拆旧周期为八年),

  ⑶设备贷款利息以及管理费用241元/月,

  4.3费用分摊:

  每500克果蔬在微型气调冷库中存贮一个月所摊费用:

  (158+716+241)/20000=0.056元/月



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