我们大家都知道，冷库就是用于贮藏对周围环境有低温要求的食物，它是能够利用降温设备来储藏食物的新鲜的低温仓库。它不受天气气候的影响，能够延长产品的贮藏时间。但是冷库自身也是需要维护和保养的，主要有以下几点。
1、经验检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰尘等其它物质污染。
2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物。
3、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。
4、冷库门的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。
5、冷库设备的电器设备检修应有电工或懂得用电知识的人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。
6、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。
7、冷库设备的库内温度、温差等参数，这些都应根据冷库的实际情况而设定，不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制，要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
8、冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品，以免影响制冷效果。
9、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏。检漏实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理。
10、如因空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常，所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚，库温不降。这时就应进行化霜处理。并及时观察，等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。
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