凤梨可以在冷库里保存多久？

凤梨果实对低温敏感，其临界温度为7℃，因品种而异，同一品种成熟度不同其冷害温度也不同，7℃以下易出现冷害，其症状为果色变暗，果肉呈水浸状，味淡，易烂，果心变褐，当果实从贮藏库中移出时特别易受病菌侵染而腐烂。由于果大而重，肉质多汁，外表粗糙，给运输带来不少困难，在常温下可作4～5天短途运输，长途运输需用化学杀菌剂处理或冷藏车运输晚熟种神湾较耐贮藏，中熟种巴厘、菲律宾种次之，沙劳越的耐贮性差，云南台湾土种耐藏性较好。